Teh rosella berasal dari kelopak bunga tanaman Hibiscus sabdariffa yang dikeringkan. Minuman ini sangat populer karena warna merahnya yang pekat dan rasa asam yang menyegarkan saat diminum dalam keadaan hangat maupun dingin.
Mengutip dari sebuah artikel kesehatan dalam laman resmi Alodokter, teh rosella sering dimanfaatkan sebagai obat alami untuk menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Berikut adalah ulasan mengenai proses pembuatan, kandungan, hingga cara menyeduh yang tepat:
Proses Pembuatan Teh Rosella
Proses pembuatan teh ini dimulai dengan memanen kelopak bunga rosela yang sudah matang dan berwarna merah tua. Setelah dipetik, biji di bagian tengah bunga dipisahkan agar kelopak bisa dibersihkan secara maksimal. Kelopak tersebut kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau menggunakan dehidrator hingga kadar airnya hilang sepenuhnya. Kelopak kering inilah yang nantinya disimpan dan siap diseduh kapan saja.
Kandungan dan Manfaat Kesehatan
Teh rosella kaya akan vitamin C, vitamin A, serta berbagai jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. Mengutip dari sebuah jurnal ilmiah berjudul Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia yang diterbitkan oleh National Institutes of Health, ekstrak rosella terbukti efektif dalam membantu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada penderita hipertensi ringan.
Selain membantu menjaga tekanan darah, antosianin dalam rosella juga berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif. Antosianin merupakan senyawa antioksidan alami yang memberi warna merah keunguan pada tanaman, buah dan bunga termasuk rosella.
Menurut Cleveland Clinic, antioksidan seperti antosianin bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak struktur sel dan mempercepat penuaan serta berbagai penyakit kronis. Dengan kemampuannya menangkal radikal bebas, antosianin membantu mengurangi kerusakan sel dan menjaga fungsi jaringan tubuh tetap optimal.
Cara Menyeduh Teh Rosella
Penyajian yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan manfaat maksimal. Berikut langkah-langkahnya:
- Ambil 3 hingga 5 kelopak rosella kering, lalu seduh dengan air panas bersuhu kurang lebih 90°C.
- Diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga air berubah menjadi merah gelap.
- Sangat disarankan untuk tidak menggunakan gula atau pemanis tambahan agar kamu bisa merasakan manfaat murni dari senyawa aktif di dalamnya.
Kombinasi dengan Herbal dan Teh Lain
Teh rosella sangat fleksibel untuk dicampur dengan bahan herbal lain guna memperkaya rasa serta manfaatnya. Kamu juga bisa memadukannya dengan jahe untuk memberikan rasa hangat atau dengan daun mint untuk sensasi yang lebih melegakan.
Untuk mengetahui lebih banyak informasi seputar teh dan budaya Jepang, kunjungi halaman blog ITO EN dan ikuti akun media sosial ITO EN Indonesia di Instagram, X, TikTok, Facebook, dan YouTube ITO EN Indonesia untuk mendapatkan informasi terbaru mengenai produk unggulan dari ITO EN.
