Matcha, bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang kini semakin populer di berbagai belahan dunia, tak terkecuali di Indonesia. Matcha punya rasa dan aroma yang khas, belum lagi kandungan antioksidannya yang kaya dan warna hijaunya yang menarik. Tidak heran, banyak orang yang menggunakannya sebagai bahan makanan atau minuman, baik itu dengan tujuan sebagai perisa alamiah dan/atau sebagai pewarna alamiah.
Popularitas matcha yang terus tumbuh mendorong beberapa brand global menawarkan menu berbahan matcha. Jika kamu ingin mencoba berbagai varian rasa matcha dari brand global, berikut rekomendasinya:
Menu Varian Matcha dari Brand Global
1. Matcha Latte dari McDonald’s
Matcha latte merupakan sebuah menu yang memadukan antara bubuk matcha dan susu segar. Matcha green tea yang kaya antioksidan dan susu segar yang tinggi kalsium, kombinasi keduanya tidak hanya menciptakan cita rasa yang menyegarkan, namun juga kaya manfaat kesehatan.
Matcha latte dari McDonald’s tersedia dalam dua varian penyajian. Jika suka yang dingin, ada menu Iced Matcha Latte. Tapi kalau lebih suka yang panas, kamu bisa memilih menu Hot Matcha Latte.
Kalau soal rasa, ada perpaduan unik antara rasa susu dan pahitnya matcha. Aroma matcha yang wangi juga semakin menambah selera.
2. Green Tea Latte dari Starbucks
Menu non-coffee dari Starbucks yang satu ini terbilang sangat populer, bahkan banyak direkomendasikan. Green Tea Latte terbuat dari susu yang dicampurkan dengan bubuk matcha green tea sehingga memiliki perpaduan rasa pahit dan manis.
Green Tea Latte dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin. Kamu juga bisa memilih jenis susu yang kamu sukai, baik itu susu sapi, susu almond, atau susu oat.
3. Oreo Matcha Cream Sandwich Cookies
Oreo Matcha Cream Sandwich Cookies adalah biskuit sandwich yang terbuat dari biskuit Oreo dan krim matcha. Biskuit ini memiliki rasa yang manis dan renyah, dengan aroma matcha yang harum.
Krim matcha yang digunakan punya rasa yang khas dan kaya. Cita rasa inipun berpadu sempurna dengan biskuit Oreo yang renyah.
4. Walls Mochi Matcha Choco
Walls Mochi Matcha Choco merupakan es krim mochi yang terbuat dari es krim matcha dan isian cokelat. Es krim ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Meski begitu, isiannya tetap terasa padat. Karena terbuat dari matcha, aroma dan rasa matchanya begitu terasa.
5. KitKat Matcha Green Tea
KitKat Matcha Green Tea adalah salah satu varian KitKat paling populer di dunia. Wafer cokelat ini memiliki bentuk yang khas, yaitu persegi panjang dengan empat finger yang mudah dipotong menjadi empat bagian. Wafernya renyah dan lembut, dengan rasa yang khas.
Rasa cokelatnya yang manis dan creamy berpadu sempurna dengan rasa matcha yang khas dan sedikit pahit. Perpaduan rasa ini menghasilkan wafer cokelat yang nikmat degan cita rasa berbeda.
Resep Yogurt Matcha Bowl Ala ITO EN Indonesia
Matcha bisa menjadi bahan makanan menyehatkan untuk menu sarapan. Kalau kamu tertarik mencobanya, ITO EN punya resep Yogurt Matcha Bowl yang simpel tapi tetap kaya nutrisi dan antioksidan. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:
- 1 cangkir plain yogurt
- 2 sendok makan matcha powder by ITO EN
- 1 sendok makan madu murni
- 2 buah kiwi, iris tipis
- 1/2 cangkir granola
Setelah semua bahan disiapkan, berikut cara membuatnya:
- Campurkan yogurt dan matcha powder by ITO EN ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga rata
- Tambahkan madu murni, aduk kembali
- Setelah semua bahan tercampur, tambahkan topping buah favoritmu. Kalau kamu suka buah kiwi, kamu bisa menggunakannya
- Selanjutnya, taburkan granola di bagian atasnya
- Yogurt Matcha Bowl kini siap untuk dinikmati
Matcha dan madu memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Sedangkan yogurt dan granola memberikan protein, kalsium, serat, dan energi. Buah kiwi yang digunakan sebagai topping juga mengandung vitamin C dan vitamin E yang tinggi antioksidan. Dengan bahan-bahan kaya nutrisi, Yogurt Matcha Bowl bisa menjadi sarapan yang lengkap dan seimbang.
Kamu juga bisa menikmati Yogurt Matcha Bowl bersama dengan ITO EN Jasmine Tea. Dengan perpaduan Yogurt Matcha Bowl dan Jasmine Tea, waktu sarapan jadi lebih nikmat.
