Jepang dikenal luas dengan tradisi minum tehnya, terutama dengan teh hijaunya yang mendunia. Namun, tahukah ITOfriENd, bahwa Jepang memiliki berbagai minuman sehat lainnya yang tak kalah menyehatkan? Minuman-minuman ini menawarkan alternatif yang segar dan menyehatkan, terutama bagi kamu yang peduli kesehatan dan mencari minuman tanpa gula dan tanpa pemanis buatan.
5 Minuman Sehat dari Jepang
Berikut ulasan 5 minuman sehat dari Jepang selain teh hijau yang patut kamu coba.
1. Amazake: Minuman Beras Fermentasi yang Menyehatkan
Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang terbuat dari beras fermentasi. Walaupun namanya mengandung kata “sake”, amazake yang berbahan dasar 100% beras umumnya tidak mengandung alkohol. Amazake memiliki rasa manis alami yang berasal dari proses fermentasi beras yang telah dipecah oleh enzim menjadi gula, sehingga tidak memerlukan tambahan gula/pemanis buatan. Teksturnya yang kental seperti bubur nasi, dengan beberapa butir nasi yang mengapung menjadikannya minuman yang unik.
Amazake kaya akan vitamin B, serat dan enzim yang penting baik untuk pencernaan, metabolisme energi, dan kesehatan kulit. Tak heran jika sebagian orang di Jepang menyebutnya sebagai “infus yang bisa diminum”. Amazake dapat dinikmati hangat atau dingin, sehingga cocok untuk segala musim. Selain itu, amazake rendah kalori, menjadikannya pilihan ideal untuk kamu yang ingin menjaga asupan kalori.
2. Mugicha: Teh Barley yang Bebas Kafein
Mugicha adalah teh yang terbuat dari biji barley (jelai) panggang. Minuman ini bebas kafein, memiliki aroma panggang yang khas, dan berkhasiat menghilangkan dahaga lebih cepat, menjadikannya pilihan populer di Jepang, terutama di musim panas. Sebagai minuman yang bebas kafein, mugicha aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil, ibu menyusui hingga lansia.
Selain menyegarkan, mugicha juga kaya antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kronis. Selain itu, kandungan alkylpyrazine dalam mugicha juga berkhasiat melancarkan sirkulasi darah.
3. Sobacha: Teh dari Biji Soba yang Menenangkan
Sobacha adalah teh yang dibuat dari biji soba (buckwheat) panggang. Rasanya yang hangat dan menenangkan, dengan aroma kacang yang khas, menjadikan sobacha populer di Jepang. Sobacha juga bebas kafein dan gula, sehingga cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
Biji soba yang digunakan dalam sobacha mengandung rutin, sejenis antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan pembuluh darah. Rutin membantu meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan mencegah pembekuan darah, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Sobacha juga tinggi serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
4. Teh Sakura: Keindahan dan Kesehatan dalam Secangkir Minuman
Teh sakura (sakurayu) adalah minuman yang terbuat dari bunga sakura yang telah dikeringkan. Selama musim mekarnya bunga sakura, bunga merah muda ini diolah menjadi acar (sakura-zuke) dan kemudian dikeringkan untuk menciptakan minuman harum yang menyerupai teh. Sakurayu memiliki rona merah muda pucat dari pigmen bunga sakura dan menawarkan rasa bunga yang sedikit asin dan aroma lembut yang mengingatkan pada keharuman bunga sakura. Teh sakura biasanya disajikan pada acara-acara khusus di Jepang, seperti perayaan pernikahan atau upacara tradisional.
Selain keindahan visualnya, teh sakura juga kaya antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit. Selain itu, teh sakura juga rendah kalori dan tidak mengandung gula, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menikmati minuman lezat tanpa khawatir asupan gula berlebih.
5. Aojiru: Jus Hijau Kaya Nutrisi
Aojiru secara harfiah berarti “jus hijau,” adalah jus yang terbuat dari campuran berbagai sayuran hijau, seperti kale, kubis, bayam dan campuran bubuk matcha. Meskipun rasanya cukup kuat, aojiru sangat populer di Jepang sebagai suplemen kesehatan harian karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
Aojiru pada umumnya dijual dalam bentuk bubuk. Aojiru dikenal kaya vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh. Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol. Meskipun rasanya mungkin tidak cocok untuk semua orang, tapi manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh aojiru membuatnya layak untuk dicoba.
Jepang memiliki beragam minuman sehat yang lebih dari sekadar teh hijau. Dari amazake yang manis alami hingga aojiru yang kaya serat, minuman-minuman ini tidak hanya menawarkan rasa yang unik, tapi juga manfaat kesehatan baik. Jadi, jika ITOfriENd ingin mencoba sesuatu yang baru dan tetap sehat, cobalah salah satu dari minuman sehat. Nikmati sensasi berbeda dari setiap tegukannya dan rasakan sendiri manfaat yang ditawarkannya.
Jika kamu merasa artikel ini bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada orang-orang terdekatmu. Ikuti juga akun sosial media ITO EN Indonesia di Instagram, X, TikTok, Facebook serta subscribe kanal YouTube ITO EN! Dapatkan informasi eksklusif mengenai produk unggulan kami yang mendukung hidup sehat.