Matcha semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dari kafe hingga supermarket, produk berbasis matcha seperti matcha latte, es krim matcha, hingga camilan dengan sentuhan matcha semakin diminati.
Namun tahukah kamu bahwa tren ini bukan sekadar hype? Matcha dari Jepang telah menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat di berbagai negara. Bahkan, banyak wisatawan asing datang langsung ke Jepang untuk merasakan matcha asli dan mengikuti pengalaman budaya minum teh.
Bagaimana tren ini memengaruhi industri teh Jepang? Apa tantangan yang dihadapi produsen matcha? Dan bagaimana peluang matcha di Indonesia? Simak selengkapnya dalam artikel ini!
Matcha: Dari Tradisi Jepang ke Tren Global
Banyak wisatawan asing, terutama dari Eropa dan Amerika, berkunjung ke Jepang untuk merasakan matcha asli. Permintaan ekspor matcha juga terus meningkat, dengan produk seperti matcha latte, cokelat matcha, dan suplemen matcha semakin mudah ditemukan di berbagai negara.
Menurut artikel yang dimuat di Yahoo Japan, tren ini membawa dampak positif bagi industri teh Jepang.
Mengapa Matcha Begitu Diminati?
✅ Kaya Antioksidan – Matcha mengandung katekin yang tinggi, membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan tubuh.
✅ Meningkatkan Fokus & Energi – Berkat kandungan L-theanine dan kafein alami, matcha memberikan energi tanpa efek “gelisah” seperti kopi.
✅ Mendukung Gaya Hidup Sehat – Banyak orang memilih matcha sebagai alternatif minuman sehat karena bebas gula dan rendah kalori.
Wisata Budaya: Pengalaman Minum Teh di Jepang
Di kawasan wisata seperti Asakusa, Tokyo, banyak turis asing tertarik mencoba upacara minum teh tradisional. Salah satu tempat yang ramai dikunjungi adalah Chazen, di mana sekitar 90% pengunjungnya adalah wisatawan dari Eropa dan Amerika.
Scott Peskin, wisatawan asal Amerika, mengungkapkan ketertarikannya terhadap budaya Jepang dan popularitas matcha di negaranya.
“Saya ingin belajar lebih banyak tentang latar belakang budaya Jepang. Di Amerika, matcha sangat populer, jadi saya ingin mencobanya langsung.”
Tak hanya sekadar pengalaman budaya, tren ini juga berdampak pada industri teh Jepang. Data menunjukkan bahwa 70-80% wisatawan yang mengikuti upacara minum teh juga membeli produk matcha sebagai oleh-oleh.
Industri Teh Jepang Menyambut Tren Global
Produsen teh besar seperti ITO EN melihat peluang ini sebagai momen emas untuk memperkenalkan matcha ke pasar dunia.
Pada Desember lalu, ITO EN membuka “ITO EN Japanese Tea lLeaves & Tearoom” di Bandara Chubu, Aichi. Tempat ini menawarkan pengalaman menyeduh teh langsung, sekaligus menjual berbagai produk matcha premium dari Nishio, Aichi.
Tak hanya itu, ITO EN juga mulai memperkenalkan produk teh hijau dengan matcha untuk pasar Eropa. Tahun 2024 bahkan diprediksi menjadi tahun dengan penjualan matcha tertinggi dalam sejarah perusahaan.
Tantangan: Persediaan Matcha Berkualitas Semakin Langka
Di balik popularitasnya, industri matcha menghadapi tantangan serius dalam pasokan bahan baku. Menurut data dari JA Kyoto Yamashiro, salah satu daerah penghasil matcha Uji, penjualan teh hijau mentah meningkat 21% dibanding tahun lalu, mencapai 4,78 miliar yen.
Namun, pasokan tencha, bahan baku utama matcha, semakin terbatas. Beberapa faktor penyebabnya adalah:
🚫 Permintaan Tinggi vs Produksi Terbatas – Matcha premium hanya bisa diproduksi dalam jumlah terbatas, sementara permintaan terus meningkat.
🚫 Metode Panen Manual – Teh berkualitas tinggi biasanya dipetik dengan tangan, tetapi jumlah tenaga kerja semakin berkurang sejak pandemi.
🚫 Keterbatasan Lahan Pertanian – Lahan yang cocok untuk budidaya matcha premium semakin sedikit, sehingga produksi sulit ditingkatkan.
Namun, ada harapan. Jika industri ini terus berkembang dan memberikan keuntungan yang lebih besar bagi petani teh, diharapkan akan semakin banyak generasi muda yang tertarik untuk meneruskan tradisi ini.
“Jika pendapatan petani meningkat, akan ada lebih banyak penerus dan petani baru yang tertarik menanam teh,” ujar perwakilan JA Kyoto Yamashiro.
[irp]
Bagaimana Tren Matcha di Indonesia?
Di Indonesia, matcha semakin populer, terutama di kalangan milenial dan Gen Z yang sadar kesehatan.
🔹 Matcha Latte Jadi Favorit – Banyak kafe di Jakarta, Bandung, dan Surabaya mulai menyajikan menu berbasis matcha.
🔹 Matcha Sebagai Pengganti Kopi – Beberapa orang mulai beralih ke matcha karena efek energinya lebih stabil dibanding kopi.
Namun, di Indonesia, masih banyak konsumen yang menambahkan gula atau pemanis ke dalam matcha, padahal di Jepang, matcha umumnya dikonsumsi tanpa gula untuk menikmati rasa alaminya yang khas.
Kesimpulan: Masa Depan Matcha di Pasar Global
Matcha tidak lagi hanya sekadar bagian dari budaya Jepang, tetapi telah menjadi tren global dalam industri makanan dan minuman sehat.
- Kualitas Menentukan Cara Konsumsi – Semakin tinggi kualitas bubuk matcha yang digunakan, semakin direkomendasikan untuk diminum tanpa tambahan gula/pemanis, karena pemanis dapat menutupi rasa umami dan keunikan matcha asli.
- Edukasi Konsumen Diperlukan – Kesadaran akan konsumsi minuman tanpa pemanis tambahan masih perlu ditingkatkan. Informasi tentang cara menikmati matcha berkualitas dengan benar perlu lebih gencar disebarluaskan.
👉 Wisatawan dari berbagai negara tertarik untuk mencicipi matcha asli di Jepang.
👉 Industri teh Jepang, termasuk ITO EN, terus mengembangkan inovasi produk untuk memenuhi permintaan global.
👉 Di Indonesia, matcha semakin populer sebagai alternatif minuman sehat yang kaya manfaat.
Jika tren ini terus berkembang, matcha berpotensi menjadi bagian dari gaya hidup sehari-hari di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Ingin mencoba matcha berkualitas asli Jepang?
Nikmati kesegaran yang berasal dari teh hijau berkualitas tanpa gula/pemanis tambahan, sehingga memiliki 0 kalori.
Jangan lupa, bagikan juga artikel ini ke keluarga dan sahabatmu ya! Ikuti juga akun sosial media kami diInstagram, X, TikTok, Facebook dan YouTube ITO EN Indonesia untuk mendapatkan informasi terbaru mengenai produk unggulan dari ITO EN.
