Selain bubuk matcha Jepang yang sekarang sedang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, Jepang juga memiliki jenis teh lain yang disebut Hojicha. Apakah kalian sudah pernah mendengar nama ini? Hojicha merupakan salah satu varian teh hijau yang dipanggang, sehingga memiliki aroma khas dengan cita rasa yang lebih ringan dan lembut dibandingkan teh hijau biasa. Berbeda dengan warna matcha yang hijau pekat atau teh hijau yang sedikit kuning kehijauan, warna hojicha adalah cokelat keemas an, ini berasal dari proses pemanggangan yang juga mengurangi kadar kafein di dalamnya.
Seperti halnya matcha Jepang yang disukai akan citarasanya yang nikmat dan khasiatnya yang baik, hojicha juga memiliki rasa yang unik, yaitu harum wangi ‘roasty’ serta berbagai manfaat kesehatan, terutama dalam meningkatkan konsentrasi dan mengurangi rasa lelah. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
Benarkah Hojicha dapat Meningkatkan Kinerja dan Mengatasi Kelelahan?
Pada tahun 2024, ITO EN bekerja sama dengan Fakultas Ilmu Kesehatan, University of Occupational and Environmental, Jepang, untuk meneliti manfaat hojicha terhadap kinerja dan tingkat kelelahan. Penelitian berjudul Effects of Green Tea and Roasted Green Tea on Human Responses ini melibatkan 20 pria muda yang sehat, yang diminta melakukan tugas aritmatika sambil dipantau respon tubuhnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa hojicha memberikan manfaat sebagai berikut:
- Meningkatkan fokus lebih lama: Hojicha membantu mempertahankan konsentrasi dalam waktu yang lebih panjang.
- Minim efek samping: Tidak seperti minuman berkafein tinggi, hojicha tidak menyebabkan gelisah, sakit kepala, atau pegal.
- Mengurangi stres: Konsumsi hojicha terbukti mengurangi tingkat stres dan tekanan akibat pekerjaan atau deadline.
Menariknya, manfaat ini bisa diperoleh hanya dengan mengonsumsi hojicha dalam jumlah kecil, layaknya kita mengonsumsi teh setiap harinya.
Mengapa Hojicha Dapat Meningkatkan Fokus dan Mengurangi Kelelahan?
Pada penelitian yang berbeda telah dijelaskan bahwa teh hijau, termasuk hojicha memiliki manfaat untuk mengurangi kecemasan, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi kelelahan. Hal ini dikarenakan kombinasi kafein dan L-theanine yang terdapat dalam hojicha.
- Kafein dalam hojicha bekerja sebagai stimulan alami yang membantu menjaga kewaspadaan dan energi, tetapi dalam kadar yang lebih rendah dibandingkan kopi atau teh hijau biasa. Dalam hal ini, ITO friENd tidak perlu khawatir, karena jumlah kafein yang terkandung dalam hojicha terbilang kecil.
- L-theanine berfungsi sebagai penyeimbang kafein, memberikan efek relaksasi tanpa menyebabkan kantuk. Menurut Medical News Today, L-theanine juga dapat meningkatkan kualitas tidur, menurunkan tekanan darah, dan memperbaiki fungsi kognitif.
Dibandingkan bubuk matcha yang memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, hojicha menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin tetap fokus tanpa mengalami efek samping seperti gelisah atau sulit tidur karena kandungan kafein hojicha yang lebih rendah.
Tips Menyeduh dan Menikmati Hojicha
- Seduh dengan Suhu yang Tepat – Gunakan air dengan suhu 70-80°C agar nutrisi dalam hojicha tetap terjaga.
- Nikmati Sesuai Selera – Hojicha bisa disajikan hangat untuk menghangatkan tubuh atau dingin untuk sensasi yang lebih segar.
- Minum Tanpa Tambahan Gula atau Pemanis – Hojicha memiliki “rasa manis” alami dari proses pemanggangan, sehingga lebih baik dinikmati tanpa gula atau pemanis tambahan agar tetap sehat dan tanpa kalori.
Jika kamu merasa kesulitan untuk bisa menemukan daun teh hojicha yang tepat, kamu tidak perlu khawatir lagi, minuman teh tawar sehat dalam kemasan ITO EN Oi Ocha Hojicha adalah pilihan yang praktis dan tepat! Dibuat dari 100% daun teh hijau Jepang, tanpa tambahan gula atau pemanis buatan, dan diproses dengan teknik pemanggangan khusus untuk menghasilkan rasa yang kaya dan lembut.
Hojicha bukan hanya sekadar teh hijau panggang, tetapi juga minuman yang bermanfaat untuk meningkatkan fokus, mengurangi stres, dan mengatasi kelelahan. Dengan kandungan kafein yang lebih rendah dan efek relaksasi dari L-theanine, hojicha menjadi pilihan yang lebih seimbang dibandingkan minuman berkafein tinggi lainnya.
Sudah coba hojicha hari ini? Bagikan artikel ini ke teman dan keluargamu agar mereka juga tahu manfaatnya! Jangan lupa follow Instagram, X, TikTok, Facebook, dan YouTube ITO EN Indonesia mendapatkan informasi terbaru tentang teh hijau dan gaya hidup sehat!
