Rempah-rempah tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga bisa diolah menjadi minuman sehat seperti teh rempah. Salah satu yang paling dikenal adalah wedang jahe. Namun, masih banyak jenis rempah lain yang bisa diseduh menjadi teh, terutama bila dikonsumsi tanpa tambahan gula atau pemanis lainnya. Berikut beberapa jenis teh rempah yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
1. Teh Cengkih
Cengkih mengandung antioksidan tinggi, serta nutrisi seperti mangan, serat, vitamin K, dan potasium. Menurut healthline, cengkih dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mendukung kesehatan hati. Minuman tanpa gula ini dapat dibuat dengan cara:
- Rebus air bersama cengkih hingga aromanya tercium.
- Masukkan kantong teh celup ke dalam rebusan, lalu tunggu hingga mendidih.
- Sajikan selagi hangat.
2. Teh Secang
Secang sering digunakan dalam minuman tradisional seperti wedang uwuh. Berdasarkan informasi dari viccolabs, secang mengandung flavonoid, senyawa antibakteri, serta bersifat antioksidan dan antialergi. Teh secang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh. Cara membuatnya:
- Rebus kayu secang hingga air berubah kemerahan.
- Tambahkan daun teh atau teh celup ke dalam rebusan.
- Rebus kembali hingga mendidih. Hindari merebus lebih dari 45 menit agar nutrisinya tetap terjaga.
3. Teh Jahe
Jahe mengandung gingerol dan shogaol, senyawa antioksidan yang dikenal dapat membantu meredakan mual dan peradangan. Nutrisi lain dalam jahe meliputi kalium, fosfor, serat, dan vitamin C. Cara membuat teh jahe:
- Rebus irisan atau jahe parut bersama air.
- Tambahkan teh celup atau daun teh ke dalam rebusan.
- Saring jika perlu dan sajikan selagi hangat. Tambahan perasan lemon bisa memberikan rasa segar.
4. Teh Serai
Serai mengandung antioksidan serta senyawa antimikroba yang baik untuk kesehatan mulut. Kalium dalam serai juga mendukung pengendalian tekanan darah. Untuk membuat teh serai:
- Geprek atau iris tipis batang serai.
- Rebus daun teh hingga mendidih, lalu masukkan serai ke dalam air rebusan.
- Sajikan hangat. Saring serai jika diperlukan untuk kenyamanan saat diminum.
5. Teh Kayu Manis
Kayu manis kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi. Kandungan di dalamnya juga, mendukung pengelolaan kadar gula darah, Cara membuat teh kayu manis:
- Rebus air bersama teh celup atau daun teh.
- Tuang ke dalam cangkir, tambahkan batang kayu manis, dan biarkan selama 10–15 menit sebelum diminum.
Semakin lama kayu manis direndam dalam teh, maka rasa kayu manisnya akan semakin kuat.
Tips Konsumsi Teh Rempah agar Lebih Sehat
Agar manfaatnya terasa optimal, sebaiknya konsumsi teh rempah tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. Kamu juga bisa menggabungkan teh hijau dengan rempah-rempah ini. Teh hijau dikenal mengandung antioksidan dan bisa membantu menurunkan risiko obesitas, diabetes dan darah tinggi. Bukan hanya akan mendapat rasa yang lebih nikmat tapi juga bisa bantu kamu #JadiLebihSehat!
Untuk hasil terbaik, konsumsi teh rempah dalam keadaan hangat, sesaat setelah diseduh. Ini akan membantu menjaga kualitas rasa dan kandungan aktif dari rempah yang digunakan. Apapun pilihan teh rempahnya, pastikan diminum tanpa penambahan gula atau pemanis lainnya untuk memperoleh manfaat maksimal.
Tertarik juga mengetahui berbagai informasi menarik dari kami? Jangan lupa follow media sosial resmi ITO EN di Instagram, X, TikTok, Facebook, dan subscribe juga kanal YouTube kami, ya.
