Matcha latte adalah minuman yang dibuat dari bubuk matcha yang dicampur dengan susu. Minuman ini semakin populer di berbagai kafe dan restoran modern karena perpaduan rasa pahit lembut dari matcha dan tekstur creamy dari susu.
Matcha sendiri berasal dari daun teh hijau khusus yang disebut tencha, yang digiling halus menggunakan batu hingga menjadi bubuk. Karena proses penanamannya dilakukan dengan menutupi daun teh dari sinar matahari, matcha memiliki warna hijau cerah serta kandungan klorofil dan antioksidan yang tinggi.
Keaslian Rasa Matcha Latte Tanpa Gula
Tahukah ITOfriENd bahwa di Jepang, bubuk matcha yang menjadi salah satu bahan campuran pada teh hijau diminum tanpa gula, namun bila matcha yang sama dicampurkan ke dalam susu menjadi minuman yang disebut matcha latte, mayoritas meminumnya dengan tambahan gula?
Meskipun minuman matcha memiliki sejarah yang panjang sejak ratusan tahun lalu di China dan Jepang, minuman matcha latte adalah minuman yang relatif baru muncul beberapa dekade terakhir ini, dan diduga ditemukan di kafe-kafe di negara Barat. Minuman dengan aroma dan rasa yang khas, perpaduan antara rasa pahit teh hijau, manisnya gula dan susu yang creamy, menjadi minuman favorit bagi banyak orang baik di Jepang itu sendiri maupun di luar Jepang.
Matcha latte tanpa gula memang belum menjadi trend dunia saat ini, namun bagi beberapa orang yang mengaku sebagai matcha lover sejati, menambahkan gula atau pemanis buatan ke dalam matcha lattenya yang justru akan menutupi keaslian rasa matcha.
Kenikmatan matcha justru terletak pada rasa pahitnya yang lembut, aroma segar umami yang khas, dan teksturnya yang lembut di lidah.
Oleh karena itu, kami di sini ingin mencoba memperkenalkan cara baru menikmati minuman matcha latte tanpa gula untuk lebih peka merasakan cita rasa asli dari matcha ini. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kamu juga bisa mengikuti resep matcha latte tanpa gula yang praktis ini.
4 Alasan Memilih Minuman Matcha Latte tanpa Gula
Sebagai matcha lover, mengapa harus memilih matcha latte tanpa gula? Berikut empat alasan mengapa kamu sebaiknya minum matcha latte tanpa gula:
1. Menjaga Keaslian Rasa
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, matcha memiliki cita rasa yang unik dan kaya, sedikit pahit dan meninggalkan rasa umami. Menikmati matcha tanpa gula atau pemanis buatan memungkinkanmu merasakan semua elemen rasa tersebut tanpa terganggu oleh manisnya gula. Ini adalah cara terbaik untuk menikmati kualitas matcha yang kamu minum.
2. Lebih Sehat
Matcha latte menawarkan sejumlah manfaat kesehatan karena kandungan matcha dan susu. Matcha mengandung katekin (antioksidan) yang tinggi dan L-theanine (asam amino yang membantu relaksasi dan fokus). Sedangkan adanya susu menambah kandungan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin, sehingga menjadikan matcha latte minuman yang bermanfaat untuk kesehatan. Tanpa tambahan gula atau pemanis buatan, matcha latte akan menjadi pilihan yang lebih sehat karena rendah kalori dan memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.
Baca juga: Matcha dan Teh Hijau Itu Asalnya Sama, Tapi Kenapa Rasanya Beda
3. Energi yang Lebih Stabil
Matcha mengandung kafein yang lebih tinggi dari teh hijau namun lebih rendah dari kopi. Tidak seperti kopi, kafein dalam matcha dilepaskan secara perlahan. Kombinasi kandungan kafein dan L-theanin pada matcha memberikan energi yang stabil dan tahan lama tanpa menimbulkan efek samping seperti rasa gelisah pada kopi. Tanpa penambahan gula atau pemanis, ITOfriENd dapat menikmati energi yang lebih stabil sepanjang hari, tanpa khawatir adanya lonjakan gula darah dan bahaya diabetes akibat konsumsi gula berlebih.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Matcha dapat membantu menjaga berat badan ideal karena mengandung katekin, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), yang dapat meningkatkan metabolisme dan membantu pembakaran lemak. Matcha latte yang disajikan tanpa gula membuat asupan kalori lebih terjaga dan pembakaran lemak lebih maksimal. Kamu bisa mengganti susu biasa dengan susu tanpa lemak ataupun susu almond unsweetened jika sedang diet. Jika ingin mendapatkan tubuh yang ideal, jangan lupa atur pola makan dan rutin berolahraga, ya!
Nah, ITOfriENd, sudah siap untuk mencoba matcha latte tanpa gula? Dengan menikmati keaslian rasa matcha, kamu tidak hanya menghargai tradisi Jepang, tetapi juga memberikan tubuhmu manfaat kesehatan yang maksimal. Jadi, saat kamu memesan atau membuat matcha latte, cobalah menikmatinya tanpa gula atau pemanis buatan. Siapa tahu, kamu justru akan jatuh cinta dengan rasa alaminya! No Sugar. Just Matcha Latte! Nikmati keaslian rasa matcha dalam setiap tegukan dan rasakan sensasi minum teh hijau yang lebih autentik.
Jika kamu merasa artikel ini bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada orang-orang terdekatmu. Ikuti juga akun sosial media ITO EN Indonesia di Instagram, X, TikTok, Facebook serta subscribe kanal YouTube ITO EN! Dapatkan informasi eksklusif mengenai produk unggulan kami yang mendukung hidup sehat.
